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茄子烧辣椒
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没有南山南

这时小时候常吃的一道家常菜，很多时候我都没有做出小时候的那种味道，这一次，我用的是妈妈给我带出来的自家榨的菜籽油，味道是很相近了~

时间:10分钟内
食材
茄子 2根
辣椒 3个
油 适量
盐 适量
姜蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    辣椒切断，姜蒜切碎
  • 步骤 3/7
    茄子切条状用盐水泡5分钟
  • 步骤 4/7
    热锅，倒入菜籽油
  • 步骤 5/7
    将辣椒与茄子一起倒入锅内
  • 步骤 6/7
    煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮2分钟
  • 步骤 7/7
    加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可
小贴士

茄子用盐水泡一下防止变黑~

发布于 2019-09-26
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