芹菜炒羊肉
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芹菜炒羊肉的家常做法,做法简单,营养美味,好吃还特别的下饭

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
西芹 300g
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
适量
大蒜 适量
淀粉 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好材料:羊肉、芹菜、姜和蒜。
  • 步骤 2/9
    先将羊肉切片,姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉,拌均;腌上一会。
  • 步骤 3/9
    芹菜斜切好备用。
  • 步骤 4/9
    锅烧热倒入适量的食物油,下芹菜。
  • 步骤 5/9
    快速翻炒两下,加盐调味盛出。
  • 步骤 6/9
    另起锅,热锅热油下腌制好的羊肉。
  • 步骤 7/9
    翻炒变色断生,投入5过油的芹菜。
  • 步骤 8/9
    将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后投入切碎的香菜,拌均起锅。
小贴士

1.羊肉事先腌一会可以更好的入味,时间可长可短。

2.芹菜要快炒,时间长了就变黄变软。

3.芹菜和羊肉要分开炒,最后再混合,这是一般炒肉丝的规则。

发布于 2019-12-13
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