搜索菜谱、食材
芹菜炒羊肉
16.4万 热度 121 收藏
繁华仅此涟东

芹菜炒羊肉的家常做法,做法简单,营养美味,好吃还特别的下饭

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
西芹 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
大蒜 适量
淀粉 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
  • 步骤 2/9
    先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
  • 步骤 3/9
    芹菜斜切好备用。
  • 步骤 4/9
    锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
  • 步骤 5/9
    快速翻炒两下，加盐调味盛出。
  • 步骤 6/9
    另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
  • 步骤 7/9
    翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
  • 步骤 8/9
    将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
小贴士

1．羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。

2．芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。

3．芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。

发布于 2019-12-13
评论
相关菜谱