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葱爆羊肉
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睡懒觉

葱爆羊肉片,鲜嫩入味,葱香十足,看着馋,吃着香

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300g
大葱 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
鸡蛋清 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉切成薄片
  • 步骤 2/8
    加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，白糖抓匀腌制二十分钟
  • 步骤 3/8
    大葱，香菜切段，姜蒜切末
  • 步骤 4/8
    起锅烧油，下入羊肉滑炒至变白盛出
  • 步骤 5/8
    锅底留油，下姜蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    加入羊肉炒匀
  • 步骤 7/8
    加入葱段炒得稍软
  • 步骤 8/8
    加入香菜即可盛出
小贴士

1,腌制羊肉的时候放盐了，所以最后不须放盐。

2.如果想好看，可以加些红椒配色。

发布于 2019-12-13
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