对于煲汤我一直坚持用最传统的方式来做，只有守着炉火慢慢的煲才会得到最醇厚的滋味，而如果使用压力锅之类，在将时间浓缩的同时也会使滋味和营养损失。牛肉富含蛋白质，能提供给人能量，白萝卜可以助消化，消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配，非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢!
1、因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜。
2、不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配。
3、不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃。
4、吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用。