牛肉炖萝卜
7万 热度 75 收藏
黎呇别捏我脸猪_

牛肉炖萝卜

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 600g
红皮萝卜 1/3个
适量
适量
生抽 100ml
老抽 1.5汤匙
料酒 适量
大料 1个
胡椒粉 1/3茶匙
鸡精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    冷水下锅飞水,放入2片姜,2汤匙料酒
  • 步骤 3/9
    水开后,撇去浮末
  • 步骤 4/9
    另起锅倒入油
  • 步骤 5/9
    放入葱段、姜片、生抽、老抽、料酒炒一下,加入大料
  • 步骤 6/9
    倒入开水,水没过肉即可,加入花椒粉、鸡精
  • 步骤 7/9
    倒入高压锅,上气后压10分钟
  • 步骤 8/9
    放完气后倒入萝卜
  • 步骤 9/9
    萝卜炖至透明即可
小贴士

牛肉焯水要用冷水,炖的时候加开水

发布于 2019-11-05
评论
相关菜谱