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上汤金针菇
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运凡孤月今心

只需简单几步,做一道香浓、味鲜,口感浓郁的上汤金针菇娃娃菜

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
肉片 50g
胡萝卜 50g
香菜 适量
葱花 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇切去根部，洗净，沥干水份备用；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮后，切成条状备用；
  • 步骤 3/6
    热油锅，下肉片炒至变色；
  • 步骤 4/6
    加入适量的开水再次煮沸，转小火转至汤色转白，约五分钟左右；
  • 步骤 5/6
    加入金针菇和胡萝卜条，大火煮开约两分钟；
  • 步骤 6/6
    加盐和鸡粉调味，最后撒上香菜和葱花即可！
小贴士

做上汤时，最好加入的是开水，这样出来的汤色比较容易成奶白色，而且更清甜！

发布于 2020-03-19
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