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咸蛋上汤金针菇
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Chanldersun

做一道香浓、味鲜,口感浓郁的咸蛋上汤金针菇

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
香菇 100g
肉片 50g
咸蛋 2个
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇切根部洗净沥干，香菇洗净后对半切开；
  • 步骤 2/8
    咸蛋打散，蛋黄一分为四；
  • 步骤 3/8
    肉片用油盐，生粉等腌一会；
  • 步骤 4/8
    锅中煮开水，并下姜片；
  • 步骤 5/8
    下肉片，并加入蛋黄部分，再次煮开；
  • 步骤 6/8
    然后下金针菇和香菇；
  • 步骤 7/8
    煮至菇熟；
  • 步骤 8/8
    打入咸蛋白，并加入少量盐调味，并撒入葱花，滴几滴香油即可！
小贴士

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

发布于 2020-01-03
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