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水蒸蛋
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纯白梦枫

鸡蛋含有丰富的蛋白质，不管是男女老少都可以享用。再这个干燥的少雨的春天，一般都精选不上火的菜菜来吃，那么这款水蛋再适合不过了，营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
温水 60g
猪油 1勺
盐 2g
葱 10g
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋+少许盐打散
  • 步骤 2/8
    加入适量清水拌均匀
  • 步骤 3/8
    加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀
  • 步骤 4/8
    所有材料搅均匀后倒入蒸碗里
  • 步骤 5/8
    把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸
  • 步骤 6/8
    6分钟左右蒸好，取出
  • 步骤 7/8
    把葱切碎+少许生抽调下
  • 步骤 8/8
    调料倒入蒸好的蛋上即可
小贴士

蒸鸡蛋时蛋液凝固即可，不可以蒸的太久以免蛋羹太老。

发布于 2023-02-22
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