水蒸蛋
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含容笑语浅酌

家有俩小宝,宝贝断奶后添加辅食,鸡蛋是首选!水蒸蛋孩子爱吃,妈妈省时!绝对是宝宝辅食的最佳拍档!

食材
鸡蛋 2个
温水 适量
适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把鸡蛋打散打匀
  • 步骤 2/5
    加入适量温水,比例一般是鸡蛋1:温水1.5。加入盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    用漏斗把蛋液上的泡沫捞走,不然做出来会有小气泡。
  • 步骤 4/5
    封一层保鲜膜,用筷子戳几个小孔,放在蒸蛋器里,把水加热,中小火蒸10分钟左右。
  • 步骤 5/5
    出锅,倒入香油,撒上葱花!完成!
小贴士

蒸蛋最好是用温水,这样盐易溶解。还可以加入肉松或者虾仁,蔬菜等!蒸蛋用的器具边缘跟底部一定要薄!

发布于 2018-08-03
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