搜索菜谱、食材
水蒸蛋
13.8万 热度 36 收藏
含容笑语浅酌

家有俩小宝，宝贝断奶后添加辅食，鸡蛋是首选！水蒸蛋孩子爱吃，妈妈省时！绝对是宝宝辅食的最佳拍档！

食材
鸡蛋 2个
温水 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把鸡蛋打散打匀
  • 步骤 2/5
    加入适量温水，比例一般是鸡蛋1:温水1.5。加入盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    用漏斗把蛋液上的泡沫捞走，不然做出来会有小气泡。
  • 步骤 4/5
    封一层保鲜膜，用筷子戳几个小孔，放在蒸蛋器里，把水加热，中小火蒸10分钟左右。
  • 步骤 5/5
    出锅，倒入香油，撒上葱花！完成！
小贴士

蒸蛋最好是用温水，这样盐易溶解。还可以加入肉松或者虾仁，蔬菜等！蒸蛋用的器具边缘跟底部一定要薄！

发布于 2018-08-03
评论
相关菜谱