原味颗粒花生酱
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皮卡丘

颗粒型花生酱,烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有,有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着,却总是想着天知道什么时候会用到,而懒于动手。新近入了一堆花生米,搁那儿看着好像有点多。要不,就做个花生酱吧?只是,还没有想到要用来做什么。

时间:10-30分钟
食材
花生米 250g
花生油 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生米250克
  • 步骤 2/13
    装入转笼,放进烤箱,180度烤15分钟左右,皮开肉绽,取出晾凉
  • 步骤 3/13
    去皮
  • 步骤 4/13
    切成大颗粒
  • 步骤 5/13
    放入打粉机
  • 步骤 6/13
    搅打成碎粒
  • 步骤 7/13
    耙松,继续搅打
  • 步骤 8/13
    有油渗出
  • 步骤 9/13
    再次铲松,继续搅打
  • 步骤 10/13
    最后成为奶油糊状
  • 步骤 11/13
    装瓶
  • 步骤 12/13
    加入一勺花生油
  • 步骤 13/13
    让花生油完全覆盖花生酱表面,拧紧盖子,密封保存
小贴士

搅打时间根据自家料理机功率而定。

每次搅打时间不必太长,一旦花生聚集在四壁就停下来耙耙松,以免料理机空转

发布于 2020-01-13
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