从小喜欢蚕豆，吃起来面面的，小朋友可以当零食吃，男人们可以用来喝酒当下酒菜，这不妈妈冬天种的蚕豆丰收了，给我们送来了一大袋,她怕我们不好煮，特意煮熟了，让我们吃的时候随便炒一下就行了。蚕豆在我们四川叫胡豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
这个蚕豆本身是熟的，所以下锅后用时很短，要是生的蚕豆，下锅后要加些水，焖熟才行
有蚕豆病的人慎吃