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清炒蚕豆
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山楂suitcase

家乡的味道之清炒蚕豆,新鲜蚕豆我还是喜欢清炒,鲜嫩味美

时间:10分钟内
食材
蚕豆 500g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 5粒
干红辣椒 4个
大葱 半棵
五香粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材洗净备用。
  • 步骤 2/7
    干红椒、大葱切段，蒜瓣切片。
  • 步骤 3/7
    热油，入锅爆香干红椒、葱段和蒜片。
  • 步骤 4/7
    下入蚕豆，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    加入适量清水，以淹没蚕豆1/2为宜。
  • 步骤 6/7
    加入食盐、五香粉，大火焖煮入味。
  • 步骤 7/7
    待汤汁收干，便可加入鸡粉出锅了。
小贴士

0技巧，趁着蚕豆没有长出黑色眉毛，抓紧时间吃新鲜蚕豆吧！

发布于 2020-11-03
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