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清炒蚕豆
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麦田稻莺袁哊常
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食材
带壳蚕豆 3斤
葱花 适量
油 2勺
盐 适量
水 1小碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带壳蚕豆3斤剥壳取肉，去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封，清理后用水冲洗一下
  • 步骤 2/5
    锅内放2勺油烧热后倒入蚕豆煸炒均匀使两面都煸透
  • 步骤 3/5
    煸透后倒入一小碗水差不多把蚕豆淹没，洒上盐拌匀，盖上锅盖、开大火烧煮
  • 步骤 4/5
    10分钟后、掀开盖，此时香气扑鼻，水烧得差不多了，洒上葱花翻拌均勻，即可出锅
  • 步骤 5/5
    清炒蚕豆烧好了
发布于 2019-02-23
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