搜索菜谱、食材
爆炒虾球
14.2万 热度 726 收藏
坏坏incomplete

虾仁鲜嫩，爆炒可以保持虾原本的Q弹可口。第一次做，本人是属于很爱吃虾的。

时间:10分钟内
食材
虾球 250g
西芹 2根
小红椒 4个
尖椒 1个
料酒 适量
盐 适量
生粉 适量
蒜 3粒
生姜 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去壳去虾线，本人买的虾仁，所以省去了这一步，放入半个蛋清，适量料酒，适量胡椒粉，一点盐和生粉，拌匀后腌制五分钟。
  • 步骤 2/7
    葱姜切片，青红椒切丁，西芹切丁备用。
  • 步骤 3/7
    热锅倒油（根据个人油的多少）。自己喜欢清淡一点，所以油比较少。
  • 步骤 4/7
    油热倒入姜蒜，青红椒爆香。
  • 步骤 5/7
    倒入西芹炒熟
  • 步骤 6/7
    最后把腌好的虾仁倒入锅中，大火煸炒一分钟，放盐和鸡精即可。
  • 步骤 7/7
    做好的，一个人可以吃一盘。有一点点辣味，一点辣都不吃的可以不放小红椒。
小贴士

无

发布于 2019-09-26
评论
相关菜谱