新鲜上好的食材,就算是新手厨娘也一样可以做出好味道,因为食材新鲜,无须多余的调味料,稍稍加点盐,就能成就一盘美食。茹类,一直是我家餐桌上的常客,每隔三四天都要吃上一回。鲜茹味美,营养价值也高,但记得一定要购买合格放心的蘑菇。记得上小学二三年级的时候,同班一位同学的爸爸在树林里摘了不知名的蘑菇,结果导致全家食物中毒,幸好食用的量不大,送医院后紧急抢救,平安无事了。所以,不认识的蘑菇,切记千万千万不要食用,以免因小失大。这次的鲜茹,是在一位老摊主的手上买的,因为不认识它,问了她半天,她用广东话回我,完全没有听清楚,见我很迷茫,就把装鲜茹的袋子递过来给我看,只见上面写着鲜茹。哎,算了,不烦恼了,直接享受它的美味吧!
1:鲜菇味鲜,所以不必放过多的调料,生抽和盐即可。
2:鲜茹也可选择不焯水,适当延长煸炒的时间即可。