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素炒鲜蘑（平菇）
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咨袄竿嫉吕

因为忘记拍炒好的菜，

两个菜都得用这同一张照片了，

只好委屈大家了！见谅哈！

时间:10-30分钟
食材
平菇 适量
胡萝卜 一小根
盐 适量
牛肉粉 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    这种蘑菇，婆家这边叫鲜蘑，娘家那边叫平菇，平磨。
  • 步骤 2/3
    蘑菇按纹理手撕成条，洗净备用（注意，洗净后，水份不要沥太干，我基本上会保留一半的水份）胡萝卜切细片，备用。
  • 步骤 3/3
    开火，锅中倒入些许的油，大概一小勺就行。葫芦卜，翻炒两下，就可以放蘑菇了。炒到蘑菇缩水变小，放盐和牛肉粉。待蘑菇本事水份收干就可以出锅了。（怕蘑菇硬或担心不熟，可以再适当加点水咕嘟一会儿。）
小贴士

泡真蘑的水千万不要扔掉！

发布于 2018-11-12
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