素炒鲜蘑(平菇)
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咨袄竿嫉吕

因为忘记拍炒好的菜,

两个菜都得用这同一张照片了,

只好委屈大家了!见谅哈!

时间:10-30分钟
食材
平菇 适量
胡萝卜 一小根
适量
牛肉粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    这种蘑菇,婆家这边叫鲜蘑,娘家那边叫平菇,平磨。
  • 步骤 2/3
    蘑菇按纹理手撕成条,洗净备用(注意,洗净后,水份不要沥太干,我基本上会保留一半的水份)胡萝卜切细片,备用。
  • 步骤 3/3
    开火,锅中倒入些许的油,大概一小勺就行。葫芦卜,翻炒两下,就可以放蘑菇了。炒到蘑菇缩水变小,放盐和牛肉粉。待蘑菇本事水份收干就可以出锅了。(怕蘑菇硬或担心不熟,可以再适当加点水咕嘟一会儿。)
小贴士

泡真蘑的水千万不要扔掉!

发布于 2018-11-12
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