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尖椒炒土豆
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爱喝酒pumpkin

这是昨天中午做的菜呢，自我感觉还比较满意，是蒸的米饭吃的，吃了两碗米饭呢，其实一直都喜欢吃土豆的，偶尔也会给土豆加点色，比如这次就加了尖椒

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
长尖椒 1个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜瓣切成片备用
  • 步骤 2/10
    尖椒切成丝备用，要去掉里边的丝罗和种子，不然很辣
  • 步骤 3/10
    土豆切成丝在水里泡一会儿
  • 步骤 4/10
    热油爆香干辣椒和大料
  • 步骤 5/10
    爆香蒜片
  • 步骤 6/10
    倒入沥干后的土豆丝翻炒
  • 步骤 7/10
    加点老抽继续翻炒
  • 步骤 8/10
    加入尖椒丝翻炒
  • 步骤 9/10
    等尖椒丝断生，加入食盐拌匀即可
  • 步骤 10/10
    出盘就是这样的了，哈
小贴士

尖椒是要最后放的，不然炒出来就不绿了，就是烂乎乎软塌塌的颜色了

发布于 2019-12-02
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