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土豆酱
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message黛玉

这里的大酱是东北大酱。以前也没试过这种做法，是看婆婆经常这么做着吃，咸鲜口的，很下饭。最好可以放一些青椒碎，咸鲜又带点辣味，超级好吃的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
味精 适量
香菜 适量
大酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱蒜切末，葱要多些
  • 步骤 2/12
    土豆去皮洗净，切小条，易熟
  • 步骤 3/12
    准备好东北大酱
  • 步骤 4/12
    热锅热油，放一半的葱蒜末爆香
  • 步骤 5/12
    放入土豆条翻炒
  • 步骤 6/12
    放入适量的花椒粉、酱油炒匀
  • 步骤 7/12
    再放入东北大酱炒匀
  • 步骤 8/12
    倒入清水与土豆齐平即可
  • 步骤 9/12
    盖盖，大火煮开，转中火炖熟
  • 步骤 10/12
    土豆差不多快熟了，用铲子将土豆条铲碎
  • 步骤 11/12
    放入剩下的葱蒜末炒匀，放味精调味即可
  • 步骤 12/12
    出锅装盘撒上香菜
小贴士

如果有青椒可以放些青椒末，带点辣味，也很好吃。因为给孩子吃，所以就没放

发布于 2019-09-26
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