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土豆酱
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香曼肥

土豆的吃法很多但这道菜还是嫁到婆家才知道土豆还能这样做，做法简单但是真的很好吃呢，配上葱末、香菜末和尖椒末拌着米饭吃那是一个香，真是超下饭的啊。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
油 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
葱 适量
蒜 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉切小片，葱切末
  • 步骤 2/13
    土豆去皮洗净，切块（切什么样都无所谓，最后还要铲碎的）
  • 步骤 3/13
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/13
    放入葱末炒香
  • 步骤 5/13
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 6/13
    倒入酱油炒匀
  • 步骤 7/13
    放入土豆翻炒
  • 步骤 8/13
    加入两勺豆瓣酱炒匀
  • 步骤 9/13
    倒入适量清水，没过土豆，盖盖，大火炖煮
  • 步骤 10/13
    将小葱切末、蒜切末、香菜切碎
  • 步骤 11/13
    待土豆熟了就用铲子铲碎
  • 步骤 12/13
    放入葱末、蒜末和香菜末炒匀
  • 步骤 13/13
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

清水可以多加些，等到土豆熟了就用铲子铲碎，如果喜欢吃辣的可以放些青椒碎

汤不用收的太干，稍微稀一点，我这个就有点干了

发布于 2024-08-01
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