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土豆酱
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X教授exclusive

我非常爱的早餐就是土豆酱配鸡蛋饼，外加一碗粥，这是我大学早餐的经典搭配，这个酱很百搭，无论淋饭，拌面，沾馒头都好好吃

时间:10分钟内
食材
花椒 10粒
八角 1/3个
小茴香 20粒
姜 2g
葱 3g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
干酱 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切四方块
  • 步骤 2/10
    六必居干酱用水化开
  • 步骤 3/10
    葱切葱花，姜切丝
  • 步骤 4/10
    热锅冷油爆香葱姜
  • 步骤 5/10
    放入土豆翻炒
  • 步骤 6/10
    倒入酱汁
  • 步骤 7/10
    加水煮滚
  • 步骤 8/10
    花椒，八角，小茴香放入茶包放入锅中
  • 步骤 9/10
    盖盖焖煮至土豆软
  • 步骤 10/10
    大火收汁，最后加鸡粉，淋入湿淀粉勾芡即可
小贴士

我没有把香料放入茶包，吃的时候很碍口

发布于 2022-09-21
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