这道素炒红薯让妈妈很开心,原因是妈妈从没吃过这道菜,当然了成品味道还是不错的.我也是从网上找到的菜谱,我和妈妈都很爱吃红薯的,小时候妈妈经常会在快要燃尽的灶镗里放几个红薯烤来吃,热乎乎,香喷喷的,温暖了我的童年,那时候没什么零食可吃,这就更显得美味无比了.
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。