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素炒红薯尖
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谷风风月人间

现在野菜在我们这边越来越热销，很爱吃的一道菜推荐给大家。

以前我都不知道红薯的藤蔓还可以吃，家里做过之后才知道这道菜，后来就很爱了。

有很丰富的膳食纤维。

时间:10分钟内
食材
红薯 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    购买回新鲜的红薯尖，洗净，摘成小段
  • 步骤 2/5
    多拍上几粒大蒜备用
  • 步骤 3/5
    锅烧热油锅里烧热油，将蒜末炒香。然后下入红薯尖，快速翻炒
  • 步骤 4/5
    大火快速翻炒，炒至红薯尖出水，变色变软
  • 步骤 5/5
    最后调入适量食盐，翻炒均匀即可出锅了。
小贴士

红薯尖摘成一指长差不多，太短容易软烂

发布于 2024-02-04
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