第一次自己做咖哩类的食物，呼，似乎咖哩有点小咸，配菜总是比主菜好吃哦，咖哩土豆鸡是我的大爱啊！土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
咖哩本身带有咸味，盐放少许即可