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糖醋虾仁
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戎青旅半醒

糖醋虾仁酸酸甜甜外酥里嫩，大人小孩都喜欢吃，并且虾的营养十分丰富，质地松软，易消化，还含有丰富的蛋白质

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
玉米淀粉 40g
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
花生油 适量
老陈醋 适量
糖 适量
番茄酱 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾仁洗净，去虾线，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会儿
  • 步骤 2/10
    虾仁里加鸡蛋搅拌均匀，再加淀粉拌匀
  • 步骤 3/10
    锅中放油烧至七成热，把虾仁逐个放进去炸，炸熟，捞出把油烧热，把虾仁再复炸一次，使它外酥里嫩
  • 步骤 4/10
    锅中留少许油，放番茄酱炒出红色
  • 步骤 5/10
    加少许水，老陈醋，糖调成自己喜欢的酸甜汁
  • 步骤 6/10
    口味调好以后加水淀粉勾芡，边倒边搅拌
  • 步骤 7/10
    最后成浓稠状
  • 步骤 8/10
    把炸好的虾仁倒进去
  • 步骤 9/10
    翻拌均匀，出锅
  • 步骤 10/10
    盛盘，酸酸甜甜的糖醋虾仁开吃喽
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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