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桃仁糖醋虾球
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何必掩饰雨薇

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

食材
虾仁 250.0克
核桃仁 100.0克
葱姜蒜 适量
面粉 适量
蛋清 适量
水 适量
糖醋汁 70.0克
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把准备好的虾仁洗净开背去虾线备用，葱姜蒜剁成末备用
  • 步骤 2/6
    准备适量的面粉加入适量的水，搅拌成糊状，把虾仁裹上面糊
  • 步骤 3/6
    起锅热油，加热到八成油温，下锅炸，炸至八成火时，加入核桃仁，炸至酥脆捞出
  • 步骤 4/6
    把油倒出，锅内留少许底油，加入葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/6
    倒入糖醋汁，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    下入虾仁核桃仁，翻炒均匀入味后摆盘即可
发布于 2023-05-22
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