腐乳排骨
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备好所有的食材，排骨浸泡洗净。
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步骤 2/12
锅中加入冷水，放入排骨焯烫洗净备用。
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步骤 3/12
红腐乳压碎，葱姜切好，调料准备好。
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步骤 4/12
炒锅倒油再加入白糖。
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步骤 5/12
加入排骨小火翻炒制白糖溶化。
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步骤 6/12
加入调料继续翻炒制排骨微黄。
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步骤 7/12
加入料酒，老抽，生抽。
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步骤 8/12
再加入腐乳汁继续翻炒。
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步骤 9/12
加入热水煮开。
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步骤 10/12
可倒入砂锅继续闷烧，这个可随意。
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步骤 11/12
加盖小火闷烧40分钟。
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步骤 12/12
然后开大火收汁既好。
发布于 2019-12-06