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豆腐丝排骨汤
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寻波剪剪清风

豆腐丝是非常营养美味的食材，和清淡的排骨汤搭配，味道更加清香。

食材
排骨 500g
豆腐丝 100g
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净用开水绰去除腥味。
  • 步骤 2/7
    豆腐皮切丝。
  • 步骤 3/7
    一次加够水，码入排骨，清炖排骨。
  • 步骤 4/7
    烧开锅，撇去浮沫，转小火炖30分钟。
  • 步骤 5/7
    炖好的排骨汤，加盐调味。
  • 步骤 6/7
    另起锅煮豆腐丝，煮熟即可。
  • 步骤 7/7
    将豆腐丝和排骨汤一同码入碗中，根据个人口味调味即可。如可加辣椒油等。
小贴士

1、排骨洗净用开水淖去除腥味。

2、控制火候掌握时间耐心将排骨汤炖成亮白色。

发布于 2022-06-10
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