土豆,又称马铃薯,其性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,是抗衰老的食物之一。干贝,是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。猪排骨,可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。土豆干贝排骨汤味道鲜美,营养丰富且制作简便,是一道可经常食用的家常菜肴。
家常菜,无需特殊技巧。