搜索菜谱、食材
黄豆苦瓜排骨汤
9.2万 热度 95 收藏
柚花离海又安

一点都不苦的苦瓜做法,黄豆苦瓜排骨汤清热有营养

时间:1-2小时
食材
苦瓜 2个
排骨 350g
黄豆 80g
姜 20g
油 1勺
盐 1勺
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好排骨，姜和黄豆
  • 步骤 2/8
    苦瓜去籽，切大块
  • 步骤 3/8
    锅里刚入排骨和黄豆
  • 步骤 4/8
    下入少许盐和油
  • 步骤 5/8
    入适量的水熬30分钟
  • 步骤 6/8
    下入苦瓜慢火熬煮50分钟即可
  • 步骤 7/8
    熬煮好后下入少许盐和味精
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

苦瓜去籽，里面白色的囊不要去除，熬汤最好不要去除太干净，功效全都在白色膜里

黄豆用温水泡发，泡发后更加容易煮烂

排骨放入锅里用少许盐腌制两分钟，让排骨油少许底味

发布于 2020-02-07
评论
相关菜谱