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苦瓜排骨汤
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裴春蝶裴

广东第一靓汤,清淡去火还不油腻,苦瓜排骨汤!

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
苦瓜 1根
黄豆 2把
醋 适量
盐 适量
姜 4片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆提前一夜泡好。
  • 步骤 2/9
    苦瓜去籽切块，撒上盐腌一下挤去苦水，洗净待用。
  • 步骤 3/9
    排骨飞水洗净待用。
  • 步骤 4/9
    将所有材料放入锅里。
  • 步骤 5/9
    加入适量的水，醋。
  • 步骤 6/9
    大火煮开转小火煮50分钟。
  • 步骤 7/9
    最后加入盐调味。
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。

发布于 2020-02-07
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