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凉拌红苋菜
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浮期妄年箕

哇塞，血淋淋的，你敢下口吗~哈哈，逗你哒，这个大家都知道是苋菜啦！平时我家都是蒜蓉炒苋菜，但是今天我要用它做一道少油的凉拌菜，一看就特别开胃哦，你想吃吗？那就赶快和我一起做吧！

时间:10分钟内
食材
红苋菜 1捆
蒜 1个
生抽 1勺
醋 半匙
白糖 半匙
鸡精 半匙
花椒粉 半匙
辣椒油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    红苋菜1把，摘掉老根，然后用手摘成段，放在清水里，浸泡一会，再清洗干净，多清洗几遍！因为有可能叶子上会有虫子之类的东西；
  • 步骤 3/7
    洗好的红苋菜，控干水份备用
  • 步骤 4/7
    锅里烧开，水开后，放入沥干水份的红苋菜，煮4~5分钟左右；
  • 步骤 5/7
    捞出来沥干水份，放在碗里压紧实，然后扣在盘子里待用；
  • 步骤 6/7
    蒜1个，剥皮清洗干净，切碎放在碗里，倒入生抽1勺、醋半茶匙、白糖1茶匙、花椒粉半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1勺；
  • 步骤 7/7
    最后把调料汁搅拌均匀，淋在苋菜上，这道菜就完成了！
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2019-12-13
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