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豌豆苗花蛤面
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一辆misfortune

用海鲜做面条，真是百吃不厌！

时间:10-30分钟
食材
豌豆苗 400g
花蛤 500g
面条 200g
盐 3g
糖 2g
料酒 2勺
鲜抽 1/2勺
葱 2根
姜 2片
蒜 2瓣
胡椒粉 3g
植物油 适量
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食才---豌豆苗洗净切段，花蛤用淡盐水浸泡一下，洗净。
  • 步骤 2/6
    油热，放下豌豆苗煸炒，放些盐，鸡精，盛在大盘待用。
  • 步骤 3/6
    把面条煮熟，捞出，用油拌好。
  • 步骤 4/6
    油热，放姜，蒜，爆香，放下花蛤，加料酒，糖，盐，鲜抽，胡椒粉，炒至花蛤嘴开即好。
  • 步骤 5/6
    放入面条，拌匀。
  • 步骤 6/6
    放豌豆苗上即可。
小贴士

1.这个是2个人的份。

2.花蛤有咸味，盐只能放一点点。

3.花蛤有鲜味，不放鸡精也可以。

发布于 2020-08-24
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