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豌豆苗花甲汤
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穆雁云冬

当季新鲜上市的豌豆苗嫩绿清甜，花甲鲜美，选用2种食材做汤，鲜香甜美，清新又有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
豌豆苗 200g
花甲 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 2g
姜丝 适量
葱花 适量
枸杞子 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花甲用少许盐搓干净，清水过几遍备用。
  • 步骤 2/7
    豌豆苗摘去老梗，洗净备用。
  • 步骤 3/7
    备好姜丝葱花和枸杞子
  • 步骤 4/7
    沸水锅中倒入花甲煮至壳张开，捞出，再用清水洗净待用。
  • 步骤 5/7
    沸水锅中，放入姜丝，枸杞子，食用油，花甲，豌豆苗煮片滚，翻匀，放入鸡精，胡椒粉煮至豆苗花甲熟，放入葱花即可。
  • 步骤 6/7
    盛出汤品，装入碗中。
  • 步骤 7/7
    豌豆苗花甲汤成品
小贴士

无

发布于 2019-12-24
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