豌豆苗花甲汤
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穆雁云冬

当季新鲜上市的豌豆苗嫩绿清甜,花甲鲜美,选用2种食材做汤,鲜香甜美,清新又有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
豌豆苗 200g
花甲 200g
适量
适量
鸡精 2g
姜丝 适量
葱花 适量
枸杞子 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花甲用少许盐搓干净,清水过几遍备用。
  • 步骤 2/7
    豌豆苗摘去老梗,洗净备用。
  • 步骤 3/7
    备好姜丝葱花和枸杞子
  • 步骤 4/7
    沸水锅中倒入花甲煮至壳张开,捞出,再用清水洗净待用。
  • 步骤 5/7
    沸水锅中,放入姜丝,枸杞子,食用油,花甲,豌豆苗煮片滚,翻匀,放入鸡精,胡椒粉煮至豆苗花甲熟,放入葱花即可。
  • 步骤 6/7
    盛出汤品,装入碗中。
  • 步骤 7/7
    豌豆苗花甲汤成品
小贴士

发布于 2019-12-24
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