按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说，夏季里第一鲜味面食，在老家来说，就是荆芥面了，然后在整个夏日时光中，荆芥是伴随着我们一季的饮食，北方人离不开面，无论是汤面、捞面还是吃老家特有的疙瘩，最最离不开的便是番茄和荆芥了，它们两个的搭配，虽然是说不出来的味道，但却是品尝的出来的完美。番茄蛋汤里，少了荆芥，总感觉少了许多的意味。可惜的是，作为地道的河南人，我却极其讨厌吃面条，所以，每一年的荆芥季节，我是完完全全浪费了这一季的鲜美时光。荆芥不知道从什么时候开始吃的，小的时候，我是不喜欢这个的，即使到现在为止，我能接受的也仅仅是做熟之后的荆芥，像凉拌黄瓜里面添加的荆芥，我是只拣黄瓜吃，饭店里现在推出一道凉菜是凉拌荆芥蛋皮，我也仅仅拣里面的鸡蛋皮吃，荆芥有种芳香气味，生吃的时候，不是特别喜欢的，是吃不来的。做馄饨或者炖鸡汤里，放些荆芥调味，却是最适宜的，有段时间，项城老家有家烩面馆卖鸡丝烩面的，里面用到荆芥做调味菜，味道是极好的。大概就是从那时起，我喜欢清炖鸡汤在食用的时候，放上一些荆芥来调味。中午的时候去超市，看到荆芥不错，想到冰箱里有鸡汤，于是，买了一把荆芥，到家之后，看到冰箱里的番茄，于是，便勾起了少时的许多关于美食的记忆，搜罗出一包面，成就了今日之午餐，一个人，一碗面，一段美好回忆。