青红椒溜土豆丝
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荡淡

不辣版的溜炒土豆丝。土豆切丝后,用水洗掉土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆脆脆的。并且,在土豆丝刚下锅的时候淋入些白醋,土豆丝的颜色会炒的很漂亮的哦。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
青红椒 适量
姜蒜 适量
适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青红椒,土豆和姜蒜备好。
  • 步骤 2/7
    土豆切成丝,洗过后沥干。
  • 步骤 3/7
    青红椒切碎,姜蒜切末。
  • 步骤 4/7
    锅里热油,下土豆丝和青红椒丝,开始快速翻炒。
  • 步骤 5/7
    加白醋一同翻炒。
  • 步骤 6/7
    继续加人盐调味。
  • 步骤 7/7
    火力开到大火,土豆加盐后很快就出汁变软了,这时就可以起锅了。
小贴士

这是一道快手菜,大火炒,盐要后加,加早了,土豆出汁后容易炒面,这样就不脆了。

发布于 2019-10-31
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