单位有一个山西籍的同事，非常喜欢做扁豆焖面，向她请教了做法。准备效仿一下，正宗的扁豆焖面应该用切面，我一个人买的量太少，人家都不愿意卖我，于是用了半包方便面，加了虾球，味道很鲜，煮的面吃够了，可以用炒面来换下口味儿哦！
老干妈本身有咸味儿，放盐时要适量。