记得小时候，妈妈会种上几棵扁豆，特能结，成熟的时候一串一串的，拿来包蒸包、炸扁豆盒，炒豆腐条，都很好吃。这不看到超市有，就买了些来，炒个最简单的豆腐吃。一开始老公还不喜欢，说这是做的什么啊，可以吃起来还是赞不绝口呢，表扬厨艺增进了不少，呵呵，这可得归功于好豆！！
没什么特别的技巧，务必把扁豆炒熟了。