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韭苔炒鸡蛋豆腐丝
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黯然

我炒菜爱根据家里现有的食材来混搭，这道菜就是我创意混搭的，平时都只是韭苔配鸡蛋炒，因为我买的豆腐丝多出了点，就感觉和韭苔一起炒应该也好吃，最后证明真的很好吃，家人都喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
韭苔 300g
豆腐丝 50g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭苔洗净，切段备用
  • 步骤 2/8
    豆腐丝切段备用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 4/8
    热油倒入鸡蛋液，炒至8成熟
  • 步骤 5/8
    再倒入韭苔、豆腐丝，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入适量盐翻炒
  • 步骤 7/8
    最后加入适量水防止干锅
  • 步骤 8/8
    收汁后即可关火，放味精装盘就好了
小贴士

炒这道菜最后加点收汁，可以让豆腐丝更入味

发布于 2022-08-20
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