豇豆健脾补肾，在夏季还有理中益气消食止泻的功效，而兔肉中含有丰富的蛋白质，却又低脂肪，低胆固醇，十分适合心脑血管疾病的人吃，对于减肥中的人常吃兔肉又能起到美容减肥的功效。两者合用既能益气又保健。
放适量水份可以让兔肉软嫩可口。水分以淹没菜菜三分之二为好。