素炒扁豆丝
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求雪柏买

我很少吃这个菜,爸妈买菜回来我看到了还问这是什么菜啊,怎么想到买这个了呢,好吃吗?在我的感觉中这个豆好像不是很好吃的,所以看到有卖的我也不会买,那次爸妈买回来了告诉我说这个是卖的人自己家种的,不是大面积种植的,说这个素炒最好吃了,所以炒了一盘中午在家吃光光了~上网看了看扁豆营养价值也很好,适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;适宜癌症病人服食。

时间:10-30分钟
食材
扁豆 300g
适量
适量
大葱 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    扁豆洗净把两头的部分用到切掉。
  • 步骤 2/8
    扁豆切成细丝。
  • 步骤 3/8
    锅中放入热水,加少许盐和几滴油把扁豆丝放入烫煮1分钟。
  • 步骤 4/8
    烫好的扁豆丝倒入沥干水分。
  • 步骤 5/8
    锅中热油爆香葱花。
  • 步骤 6/8
    把扁豆丝倒入锅中翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入适量盐。
  • 步骤 8/8
    滴入适量生抽提鲜即可。
小贴士

1.在开水中烫一下能很好的去除它的豆腥味。

2.烫的已经熟差不多了,所以炒的时候要快。

发布于 2019-11-27
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