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清炒扁豆丝
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扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。今天做的这道菜是清炒扁豆丝，清香可口，味道鲜美的家常菜。

时间:10分钟内
食材
扁豆 200g
油 适量
盐 适量
美人椒 适量
花生米 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    扁豆去筋
  • 步骤 2/11
    切丝
  • 步骤 3/11
    花生米拍碎，美人椒切丝
  • 步骤 4/11
    坐锅，放油，放入花生米
  • 步骤 5/11
    炒至变色
  • 步骤 6/11
    倒入扁豆丝
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放美人椒
  • 步骤 9/11
    翻炒至熟
  • 步骤 10/11
    放盐、鸡精，翻匀出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

扁豆一定要炒熟。

发布于 2019-08-30
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