意式虾仁玉米粥
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blaze思如

今天给大家推荐一款玉米粥,不过属于意式的,和我们平时熬粥的方法略有不同。粥里添加了少许的奶酪,还配上虾仁培根等一些食材,味道很好,如果你喜欢吃意餐,那么一定要在家试一试,你绝对不会失望哦!材料:培根三片、虾仁若干、蒜4瓣、荷兰芹(香葱)适量、番茄一个、玉米渣(棒渣)一小碗。做法:

时间:30分钟-1小时
食材
玉米渣 1小碗
适量
适量
培根 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    玉米渣用清水冲洗干净。
  • 步骤 2/13
    后放入适量清水在火上熬煮。
  • 步骤 3/13
    培根切条。
  • 步骤 4/13
    番茄切小丁。
  • 步骤 5/13
    虾仁洗净去掉虾线,蒜切碎。
  • 步骤 6/13
    玉米粥煮大约10多分钟后,放入适量的帕玛森奶酪和盐调味。一边用中火煮粥,一边用勺子搅拌,防止粥熬糊。
  • 步骤 7/13
    培根放入锅中稍煎片刻,将培根煎香。然后盛出备用。
  • 步骤 8/13
    锅中放入适量的橄榄油,倒入虾仁翻炒片刻。
  • 步骤 9/13
    放入蒜炒出香味。
  • 步骤 10/13
    放入番茄丁翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    放入煎过的培根。
  • 步骤 12/13
    放入荷兰芹翻炒,加入适量的白葡萄酒去腥,放入黑胡椒碎和盐调味。
  • 步骤 13/13
    待酒精的味道挥发后,关火,放入一小块黄油翻炒均匀。把玉米粥盛入碗中,配一勺炒好的培根虾仁即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、这里所说的玉米粥其实就是我们平时常喝的棒子渣粥。如果家中没有的话我感觉用小米粥代替也是可以的。

2、虾仁最好选用稍大点的,我家里刚好只有小虾仁就用的小的,吃起来不过瘾。

3、荷兰芹没有的话可以用香葱代替,我用的干的欧芹代替。

4、白葡萄酒不能省略,可以很好的去除腥味。

5、玉米粥一定要熬的浓稠一些。粥的这个配菜很快就能炒好,所以最好是把粥熬好,然后再炒配菜。

发布于 2019-10-30
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