兔肉吃起来，非常的细腻嫩滑，吃起来也没有什么特别的味道，跟猪肉差不多吧。小侄女今年九岁，来我们家非常喜欢看小兔子，她也宣称不吃兔肉，兔排小家伙能够看出来，硬是没有尝一下，这个炒兔肉，我没有告诉大家是什么肉，小侄女吃得津津有味的，于是我决定不告诉他们这盘是什么肉了，不希望小姑娘柔软的心加上什么颜色了。
这道菜也可以不加黄豆酱。
兔肉加入生抽淀粉和料酒抓匀再炒更嫩滑