其实我第一次看到这种扁豆时，我认为是豇豆，但老板说是长扁豆，好吧，每个地方叫法不一样。
1.也可以不用水煮长扁豆，但需要炒的时间长一些，扁豆一定要炒熟透，否则有毒。
2.这个由于放的辣椒比较多，辣味很重，不喜欢太辣的，就少放一些辣椒。
3.可以买现成的肉糜，最好带点肥的，那样炒出来很香。