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砂仁清蒸牛肉
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际糙低棠巡

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
砂仁 10g
盐 4g
葱 1段
姜 3片
米酒汁 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料
  • 步骤 2/9
    砂仁捣碎。
  • 步骤 3/9
    牛肉切片
  • 步骤 4/9
    牛肉冷水下锅，焯水。
  • 步骤 5/9
    碗中放入葱、姜
  • 步骤 6/9
    再放入焯过的牛肉片
  • 步骤 7/9
    撒上砂仁碎。
  • 步骤 8/9
    放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
  • 步骤 9/9
    上蒸锅蒸1小时左右即可。
小贴士

厨房小语：1勺约等于15ML。

发布于 2019-10-30
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