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洋芋檫檫
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月光族uphold

记得在上中学时，最喜欢吃这个洋芋檫檫了，几乎每个中午都去吃，那个卖洋芋檫擦的阿姨一看到我们，就笑开了花，真的哦，我们可没少给她送钱，哈哈，不说了，吃的多了，自然也就学的差不多了，今天在家里自己做的吃，还算是做的成功，洋芋一丝一丝的，很不错的，喜欢吃，女儿也吃了一大盘字呢

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
面粉 180g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
油泼辣椒 适量
肉麻调料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备适量的土豆 ，去皮洗干净 ，用檫丝器檫成丝
  • 步骤 2/9
    土豆丝檫好后，用水多洗几次，一定要把土豆丝的淀粉冲洗干净 我洗了3次呢 ，然后把土豆丝控干水分
  • 步骤 3/9
    在土豆丝里面加上适量的面粉
  • 步骤 4/9
    把面粉搅拌起来，这样一丝丝的，很不错
  • 步骤 5/9
    上锅烧水，等水开了然后把拌好的土豆丝上锅蒸，10分钟就好了
  • 步骤 6/9
    上锅热油，等油热了，加入大蒜爆香
  • 步骤 7/9
    然后把 蒸好的土豆丝放凉 ，在加入锅中翻炒
  • 步骤 8/9
    最后在加上切好的黄瓜丝 ，一起翻炒
  • 步骤 9/9
    在加上少许的油泼辣子，加上调料，搅拌起来就可以出锅了
小贴士

土豆丝檫好，一定要 洗干净，把淀粉洗干净

一定要控干水分 ，这样拌面才会一丝丝的 ，这样好吃

发布于 2019-11-27
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