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韭菜苔炒肉丝
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vocabulary豆浆

韭菜苔是韭菜开花的那个杆，这个吃起来嫩嫩的好吃。

时间:10-30分钟
食材
韭菜苔 300g
猪肉 200g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
老抽 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜苔切成寸段。
  • 步骤 2/7
    把猪肉切成丝。
  • 步骤 3/7
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 4/7
    锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 5/7
    放入肉丝炒变色。再放入老抽上色，炒熟。装出备用。
  • 步骤 6/7
    锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。
  • 步骤 7/7
    倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士

买韭菜苔时要用手试试看老没。

发布于 2019-12-16
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