韭菜苔是韭菜抽的苔。口味鲜香微辣，能够增进食欲。还有壮阳益肾的作用。富含膳食纤维，有通便作用，可以缓解孕中期便秘。瘦肉补血，补充蛋白质。所以这一是道适合孕妇的菜品
韭菜苔要摘好，把老的部分都摘掉，老的部分嚼不烂的。