苦瓜酸菜猪肉汤
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投汉合攘烧

苦瓜和酸菜一直都是我喜欢吃的食物,之前我从来不知道这两个还可以做汤的,这是爷爷告诉我的做法。爷爷说苦瓜和酸菜很好喝的,让我也试试。做了这个汤我也很认同爷爷说的话,这汤真的令我很满意。这酸菜是爷爷自己腌的,每一年爷爷都会腌些酸菜自己吃。不过爷爷腌的酸菜是很咸的,平时如果煮着吃的话没人会受得了的。平时我和妈妈就喜欢煲白粥吃酸菜,这样吃的话那酸菜还是非常不错的。就是吃饭的时候不能吃,如果能吃咸的人也是没什么问题的。这汤最好的地方就是不用煲太长时间,平时我煲汤都要花两个多小时的,这个汤不用一小时就可以了。这个汤只要等煲开后,放进苦瓜煲半小时就可以了。宝宝今天也很给力,我给他装的一碗汤都喝光了。我觉得宝宝是喜欢这种咸咸甘甘的口感,我也是觉得这种口感很不错的。下次我又有一个了新创意,就是加点番茄进去煲,这样的菜这汤就有点酸味了。这种酸味和酸菜的酸味是不同的,想起来我就想喝了呀!

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 250g
酸菜 200g
猪肉 200g
生油 适量
适量
猪油渣 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把苦瓜切片。
  • 步骤 2/5
    煲水先把酸菜和猪肉放进去煲。
  • 步骤 3/5
    等水开的时候把苦瓜放进去。
  • 步骤 4/5
    最后加点猪油渣,然后放盐调味就可以了。
  • 步骤 5/5
    成品来了。
小贴士

酸菜本来已有咸味,盐只放一点就可以了.

发布于 2019-12-16
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