这道菜是小时候最常吃的。那是，蔬菜没有这么多的农药。爸爸总是凉拌白菜心。现在蔬菜打的农药太多，已经很久没有吃过凉拌白菜心了。前几天朋友到家里来玩，带了两颗朋友自家种的没打农药的白菜来。我就用它做了凉拌白菜心。吃着凉拌白菜心，那种脆脆的，甜甜的感觉让我仿佛又回到了儿时......
烫海蜇皮时要稍微烫一下就捞出，不宜久烫。